Varkens op Katendrecht
| Katendrecht |
Kunstenaar Sjef Meijman en kok Elles Kiers krijgen het toch weer voor elkaar: varkens houden midden in de stad. Met de buurtbewoners als verzorgers en uiteindelijke consumenten van het 'eigen' vlees.
Op een braakliggend terrein in de Rotterdamse wijk Katendrecht wordt de komende weken het Varkenshuis ingericht. Twee Bonte Bentheimer biggen zullen hier het komende jaar doorbrengen en te eten krijgen van de buurtbewoners. Als ze dik en rond zijn, worden de varkens geslacht en gezamenlijk opgegeten. Rotterdamse Oogst, een activiteitenorganisatie die de afstand tussen boer en bord zo klein mogelijk wil maken, helpt mee.(bron: foodlog.nl)
Weet je nog vorig jaar, op het Elizabeth Sofia Timmermans Forum? Daar kregen we al een voorproefje op het Varkenshuis, met veelgeknuffelde rondscharrelende biggen. Dit jaar gaan we voor het echie! Op Katendrecht zullen binnenkort twee Bonte Bentheimers rondscharrelen. Aangezien ze dat beter niet op straat doen, maar op hun eigen erf, moet er getimmerd worden.







